厳選した国産牛がオススメの焼肉屋「あみやき亭」／ホームメイト

あみやき亭とは、愛知県春日井市に本社を構える焼肉レストランチェーンです。コンセプトは、「国産牛をお値打ち価格で！」。国産牛焼肉が1皿418円から楽しめ、コストパフォーマンスの高さで人気を博しています。低価格を追求しつつも品質に妥協することなく、あみやき亭で提供する肉は、目利きに長け、扱いを熟知した肉のプロが厳選しています。愛知県を中心に関東エリアにも店舗を拡大し、2021年（令和3年）現在で100店舗以上が営業しています。

あみやき亭の特徴

あみやき亭のコンセプト「国産牛をお値打ち価格で！」と実現させるため、3つのポイントを掲げています。

素材を厳選

仕入れの段階で肉を厳選するのは、あみやき亭が誇る肉のプロ集団です。仕入れ担当者は食肉の展示会などで常に勉強し、長年にわたって培った目利きの技で素材の品質を見抜きます。

味をチェック

厳選した素材も、扱いによって味が左右されます。そこで、肉の切り方や提供する温度などをチェックし、どの店でも同じ品質で提供できるように努めています。社内では調味料の研究や新メニューの開発なども行ない、220種類以上ものバリエーションのメニューが楽しめます。

スムーズな流通

その日に仕入れた商品はその日の内に提供し、店舗で在庫を抱えないように努めています。商品ロスや流通コストの削減が「新鮮で安い」を実現しています。

あみやき亭のメニュー

あみやき亭の人気メニューを紹介します。店舗によりメニューの内容が異なる場合があります。

こだわりの国産牛

国産牛味わいカルビ（1皿473円）、国産牛花咲きカルビ（1皿528円）など、お得な国産牛がそろいます。中落ちカルビも1皿638円という価格を実現。あみやき亭こだわりの国産黒毛牛を用いた特選カルビ（1皿693円）は、柔らかい肉質が特徴のお店自慢の一品です。

タン・ホルモン

牛上塩タン（1皿858円）や豚旨味塩タン（1皿418円）など人気のタンをはじめ、ホルモンメニューも充実。牛ホルモン（1皿495円）や愛知・岐阜限定の新鮮トンちゃん（1皿275円）、牛焼レバー（1皿308円）など、ホルモンもリーズナブルです。

ドリンクバー

ソフトドリンクが飲み放題になるドリンクバー（1人198円）など、サイドメニューにはバイキングスタイルで楽しめるものもあります。店舗によって実施内容が異なり、公式サイトで確認することができます。

関東版メニュー

関東エリアの店舗のみの限定メニューもあります。牛ヒレ一口ステーキ（1人前858円）や和牛極特上カルビ（1皿1,408円）など、ワンランク上のメニューが楽しめます。

あみやき亭の沿革

あみやき亭は1995年（平成7年）7月に、1号店となる春日井本店をオープンさせました。以降、愛知県を中心に出店し、愛知県、岐阜県、三重県、滋賀県の他、関東エリアにも進出。2021年（令和3年）現在の店舗数は109店まで拡大しています。あみやき亭グループとして、「元祖やきとり家美濃路」や「焼肉食べ放題どんどん」もあります。

※価格は公式サイトより、2021年（令和3年）5月調べの税込価格です。