喫茶店のモーニングとは／ホームメイト

喫茶店の嬉しいサービスのひとつ「モーニング」についてご紹介します。

「忙しい朝にさっと食べたい」「休日の朝食タイムをゆっくりと過ごしたい」など、店によって様々な利用の仕方ができるモーニングは、私たちの生活の強い味方です。

そこで「喫茶店のモーニングとは」では、愛知県・岐阜県の名物として知られるモーニングについて、その概要はもちろん、発祥の地とされる場所も解説。さらに喫茶店に関するランキングも掲載しています。

東海圏の喫茶文化「モーニング」

愛知県・岐阜県は、「モーニング」文化があることで有名です。

モーニングとは、朝の時間帯における喫茶店のサービス。ドリンクを注文する、もしくは少し上乗せした値段を支払うと、トーストやゆで卵などが無料で付いてきます。

また、モーニングは名古屋市の他、岐阜市、一宮市といった周辺のエリアでも盛ん。店によっては、コーヒー1杯の値段でボリュームたっぷりのモーニングを提供していたり、朝の時間帯に限らず1日中モーニングが食べられたりもします。

また、モーニング文化は東海圏にとどまりません。

名古屋発祥の喫茶店チェーンで、もちろんモーニングを行っている「コメダ珈琲」が全国展開している他、大手ファミレスチェーンでもモーニングを実施。日本の多くの地で愛される文化となってきているのです。

モーニングの起源と言われている場所には諸説あり、一宮市や豊橋市、広島市、松山市がモーニング発祥の地を名乗っています。

例えば一宮市は、繊維の街として発展してきました。特に昭和30年代前半は繊維業が最盛期を迎え、繊維業を営む業者は、頻繁に喫茶店を会議室や応接室代わりにして、打ち合わせを行っていたのです。

そんななかで、喫茶店側がサービスとして、コーヒーにゆで卵とピーナッツを付けました。これが一宮市のモーニングの始まりと言われており、1956年（昭和31年）に一宮市最古のモーニングが誕生したとされています。

それでは、全国において、喫茶店はどの地域に多いのでしょうか。

ランキング形式でご紹介します。

カフェや甘味処、コーヒースタンドなどを含めて独自に調査したところ、喫茶店数は以下のようになっていました。

また、人口10万人に対する喫茶店数のランキングは以下の通りです。

総務省統計局の「家計調査（2人以上の世帯）品目別都道府県庁所在地及び政令指定都市ランキング」（2020～2022年［令和2～4年］平均）による、1世帯あたりにおける喫茶代の年間支出金額をご紹介します。

上のランキングから、どのランキングにも愛知県もしくは岐阜県、またその両方が含まれていることが分かりました。

数字で見ても、愛知県・岐阜県は喫茶店に親しんでいる地域と言えます。